August
12
19:20
Ricette

Melanzane brasato

Melanzane brasato

Ingredienti:

  • Chiudi melanzane - 1 pz.Cipolle
  • - 3-4 pezzi.
  • 2-3 spicchi d'aglio farina
  • - 2 cucchiai.Cucchiai
  • panna acida - 200 gr.Grasso
  • (frittura) Procedura
  • Verdi
  • Ground pepe sale


per la preparazione:

Cut circoli melanzane su una altezza di circa 1,5 centimetri.Tazze sale e pepe, da definire con qualcosa di pesante, lasciare riposare, e quindi scaricare il succo.Ogni rotolo cerchio nella farina e friggere su entrambi i lati a fuoco medio.

cipolle tagliate a rondelle e friggere fino a doratura.Quindi aggiungere alla cipolla spicchi d'aglio tritato finemente.

Prendete una padella con muri spessi, giaceva melanzane prima fritto in cima - uno strato di cipolle.Continuare a diffondere strati di ingredienti, strato finale di melanzane.

Inoltre, 1 cucchiaio di farina di connettersi con una piccola porzione di panna acida, mescolare, in modo che non più grumi, aggiungete la panna acida rimanente e il sale.La miscela risultante versare il contenuto della vaschetta e chiudere il cop

erchio ermeticamente.Portare a ebollizione, ridurre il calore.Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.Servire il piatto con erbe fresche.Buon appetito!



autore della pubblicazione: Valeri Konstantinov

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