August
12
19:20
Ricette

Gnocchi con ricotta

Gnocchi con ricotta

Ingredienti:

  • - ricotta - 450
  • - crema o panna acida - 100 ml.
  • - uova - 2-3 pezzi.
  • - farina di frumento - 1 tazza
  • - zucchero - 3 cucchiai.l.
  • - burro - 1 cucchiaio.l.


La ricetta:

1. Prendete mezzo bicchiere di latte o acqua e frusta con un uovo di gallina, il sale sulla mezza L..Setacciate la farina e versare un bicchiere di contenuti montata.Lavorate l'impasto consistenza elastica.

2. Dal formaggio deve essere effettuato massa omogenea espellere attraverso un tritacarne o frullatore.Aggiungere ad essa il tuorlo d'uovo di pollo, olio di girasole, mescolare bene e condire con sale.

3. Stendere la pasta fino a molto sottili piazze modalità stato o lastra di vetro spremitura rotondo.Ungere tutti i pezzi preparati di uova pre-battuto.Nel centro di ciascuna messo su un 0,5-1 cucchiaino di cagliata peso ed il bordo della tenda in un singolo cicatrice.

4. Cuocere gli gnocchi deve essere in acqua salata circa 10-15 minuti dopo emersione può portare al tavolo.


autore della pubblicazione:
Valeri Konstantinov