August
12
19:21
Recettes

Homemade recette de la mayonnaise

Homemade recette de la mayonnaise

Pour préparer de délicieux maison besoin de la mayonnaise:

  • • jaune d'œuf cuit;
  • • Le jaune d'un oeuf cru;
  • • Huile raffinée 1/2 tasse;
  • • cuillère de vinaigre;
  • • Pour pimenter vous pouvez ajouter la moutarde;
  • • salé et podsaharit à votre goût.


Pour préparer la mayonnaise doit prendre en compte la qualité des produits utilisés.Le processus de cuisson est recommandé d'être effectuée dans les zones à température de l'air modérée.Produits: jaune cuits durs, le sel, la moutarde, le sucre, placé dans un bol non métallique et se mélangent, de préférence avec une cuillère en bois.Le jaune d'un oeuf cru à ajouter à la masse résultante et bien mélanger.En effectuant une agitation continue ajouter progressivement quelques gouttes d'huile raffinée, verser de l'huile à la fois est impossible.

respect de cette exigence est nécessaire pour une meilleure jaunes de connexion et le beurre.Si vous ne serez pas soudainement apparaître grappes souhaitables pour résoudre ce problème, déposez quelques gouttes

d'eau et mélanger.Huile nécessaire une ordonnance, vous devez ajouter toute la technologie installée.La masse résultante est d'ajouter une petite quantité de vinaigre.Le résultat du travail devrait être similaire en cohérence avec la crème sure.


préparer cette recette exige le calme, la patience, du temps et des compétences.La première expérience pourrait ne pas être couronnée de succès, permettra d'améliorer la situation des produits supplémentaires:


• crème sure pas épais dans un rapport de un pour un.
• Crème fouettée peut être ajouté au poids de la mayonnaise doucement, remuez délicatement.La sauce obtenue est adapté à une variété de salades et de desserts.
• Une petite quantité de légumes frais, seulement d'améliorer la saveur et le goût du produit.Il convient d'être persil, l'aneth, l'oignon, le céleri et ainsi de suite.Concombres
• vinaigre sont très finement broyés peuvent changer et créent une saveur épicée unique.Le concombre est souhaitable de choisir plus petit, pré-pelées.Leur nombre ne doit pas dépasser la quatrième partie de la masse de la mayonnaise.
• Un bon supplément peut servir finement haché ou broyé en filets de harengs hachés.Les fans de sprats peuvent ajouter en toute sécurité une petite quantité de conserves haché.
• Un peu pilées, des œufs durs donnera une saveur délicate.
• tomates, du raifort, de la confiture différente, légumes cuits - tout cela peuvent être ajoutées pour répondre aux exigences de goût individuel.Cette expérience permettra de préparer un produit unique qui est approprié pour une variété de plats et d'apprécier sa palette de saveur unique.



auteur de la publication: Valery Samoylov

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