August
12
19:20
Recettes

Comment faire cuire la morue

Comment faire cuire la morue

Ingrédients pour la cuisson:

  • - COD 700 g
  • - épices de votre choix
  • - tomates (petits) 7 pcs
  • - feuilles de basilic 15 g
  • - oignon 2Pièces
  • - olives 4 pièces
  • - piment 2 pcs
  • - 2 gousses d'ail
  • - l'huile végétale 150 ml
  • - vert 20 g
  • - farine (le plus haut grade) 20 g
  • - ALLSPICE votregoûter
  • - tomates en conserve 400g
  • - olives 15 pièces de vin blanc
  • de 50 ml


Recette pour le cabillaud:

1. Il est nécessaire de commencer avec cuisson de la sauce à la morue.Pour ce faire, en utilisant le mixeur pour écraser les tomates en conserve jusqu'à consistance lisse.Aussi frire dans de l'huile végétale oignon haché (de préférence le couper en petits morceaux).L'oignon frit dans un mélangeur versez les tomates.Et mijoter à feu doux en ajoutant à la Basilique de feuilles en remuant régulièrement (pour éviter de brûler la sauce).Laisser mijoter jusqu'à une consistance épaisse.Les épices ajoutés à la fin de la cuisson.La quantité d'épices à votre goût.

filet 2. à la morue et coupe pour se

rendre à les steaks avec du sel et un peu plus bas dans la farine et les faire frire des deux côtés dans l'huile végétale jusqu'à croûte dorée.

3. Fish Ajouter haché piments (à votre goût), râpé finement l'ail, les olives de zubochki finement hachées.

4. Tous les produits avec un peu de cabillaud rôti (seulement 30 secondes à feu vif), puis ne pas enlever de la chaleur à verser le vin.Évaporé.Verser la sauce cuit à l'avance.

5. Continuer à mijoter jusqu'à ce que toute la cuisine de poisson dans la sauce.Avant de servir mettre sur la table à côté d'une plaque de tranches de tomates.Ajouter les épices au goût.

6. Juste avant de servir, parsemer de fines herbes hachées.


auteur de la publication: Valeri Konstantinov