June
22
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Rezepte

Hausgemachte Mayonnaise Rezept

Hausgemachte Mayonnaise Rezept

So bereiten Sie köstliche hausgemachte Mayonnaise Notwendigkeit:

  • • gekochten Eigelb;
  • • Das Eigelb eines rohen Ei;
  • • Raffiniertes Öl 1/2 Tasse;
  • • EL Essig;
  • • Um würzen Sie den Senf hinzuzufügen;
  • • gesalzen und podsaharit nach Ihren Wünschen.


Zur Vorbereitung Mayonnaise ist zu berücksichtigen, die Qualität der Produkte verwendet werden.Der Kochvorgang wird empfohlen, die in Gebieten mit moderaten Lufttemperatur durchgeführt werden.Produkte: Eigelb gekocht hartgekochte, Salz, Senf, Zucker, in einem nicht-metallischen Schüssel gelegt und mischen, vorzugsweise mit einem Holzlöffel.Das Eigelb eines rohen Ei auf die resultierende Masse hinzufügen und gut mischen.Mit der Durchführung ständigem Rühren ein paar Tropfen von raffiniertem Öl nach und nach hinzufügen, goß Öl auf einmal nicht möglich ist.

Die Einhaltung dieser Vorschrift wird für eine bessere Verbindung Eigelb und Butter notwendig.Wenn Sie plötzlich nicht wünschenswert erscheinen Clustern, um dieses Problem zu lösen, fallen ein paar

Tropfen Wasser und mischen.Öl benötigt ein Rezept, müssen Sie alle installierten Technologie hinzuzufügen.Die erhaltene Masse wird auf eine geringe Menge an Essig.Das Ergebnis der Arbeit sollte ähnlich in Konsistenz mit saurer Sahne sein.


Vorbereitung dieses Rezept erfordert Ruhe, Geduld, Zeit und Geschick.Die ersten Erfahrungen kann nicht erfolgreich sein, wird dazu beitragen, die Situation zu zusätzlichen Produkte zu verbessern:


• nicht dick saurer Sahne in einem Verhältnis von eins zu eins.
• Schlagsahne können Mayonnaise Gewicht langsam zugegeben werden, unter leichtem Rühren.Die sich ergebende Soße wird auf eine Vielzahl von Salaten und Desserts geeignet.
• Eine kleine Menge des frischen Grüns, nur zur Verbesserung der Geruch und Geschmack des Produktes.Es ist angebracht, Petersilie, Dill, Zwiebeln, Sellerie und so weiter.
• Eingelegte Gurken sind sehr fein gemahlen können sich ändern und schaffen eine einzigartige würzigen Geschmack.Gurke ist wünschenswert, kleinere zu wählen, Pre-geschält.Ihre Zahl ist der vierte Teil der Masse von Mayonnaise nicht überschreiten.
• Eine gute Ergänzung kann fein in Hackfleisch Heringsfilets geschnittene oder gemahlene zu dienen.Fans von Sprotten kann sicher eine kleine Menge der gehackten Konserven.
• Etwas pochte, gekochten Eiern wird einen feinen Geschmack.
• Tomaten, Meerrettich, verschiedene Marmelade, gekochtes Gemüse - all dies kann hinzugefügt werden, um individuellen Geschmack Anforderungen zu entsprechen.Dieses Experiment wird es ermöglichen, ein einzigartiges Produkt, das geeignet ist, eine Vielzahl von Gerichten ist vorzubereiten und schätzen seinen einzigartigen Geschmack Palette.



Autor der Publikation: Valery Samoylov