June
22
23:01
Rezepte

Lasagne Rezept

Lasagne Rezept

Zutaten für Lasagne:

  • - Folien aus Lasagne - 200-250 g;
    - Hackfleisch (Schwein, Rind oder Huhn) - 1 kg;
    - Frische Tomaten - 500 g;
    - Zwiebel - 200 g;
    - Karotten - 150 g;
    - Knoblauch - 3-4 Knoblauchzehen;
    - Milch - 1 Liter;
    - Butter - 100 g;
    - Weizenmehl 100 g;
    - Hartkäse - 300 g;
    - Parmesan - 50 g;
    - Sonnenblumenöl;
    - Salz und Pfeffer.


Kochen Lasagne mit Fleisch (für den klassischen Lasagne verwendet Hackfleisch).

1. Zwiebel fein hacken und Knoblauch in Butter braten.
2. Karotten, auf einem Medium Reibe und geriebener fry hinzufügen.
3. Add Rindfleisch, Pfeffer und Salz.Braten, bis gekocht (ca. 20-25 Minuten).
4. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten und den Zellstoff zerdrückt geriebener Reibe.Die Tomaten mit dem Hackfleisch dazugeben und ca. 5 Minuten.

Rezept Sauce "Bechamel".

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Mehl, gut umrühren.Die resultierende Mischung in einem dünnen Strahl zu kalter Milch hinzufügen, gut mischen, nicht zum Kochen bringen.Das Gemisch muss bis zu dem Zeitpunkt,

wenn die Soße wird die Konsistenz von flüssiger Sahne ähneln.Es ist wichtig, um Klumpen zu erhalten.Dann die Sauce mit Salz benötigen Sie, den Knoblauch und Muskatnuss.

Hartkäse reiben auf einer großen Reibe und reiben Käse auf einem feinen Käse.Dann, in einer Auflaufform Tabellenkalkulation von Lasagne.Aber lesen Sie zuerst die Anweisungen auf der Verpackung, die enthält, da einige Unternehmen bieten ersten Kochen Lasagne Blätter.

setzen auf ein Blatt Lasagne mit Fleischsauce, vorbei.Dann breitete 1/3 der Sauce "Bechamel" und die Hälfte des Käses.Wir decken alle Platten der Lasagne und setzen Sie den zweiten Teil des Fleisch-Sauce.Dann breitete die Sauce "Bechamel" bestreichen und mit den restlichen geriebenen Käse.Wir verbreiten die Lasagneplatten und Soße "Béchamel".

Setzen Sie die Lasagne im Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad für ca. 40-45 Minuten vorgeheizt.Wir steigen aus dem Ofen gebacken Lasagne und streuen Sie es mit Parmesan.Anders Lasagne in den Ofen für 5-10 Minuten.

nun Lasagne.Für ist es möglich, Tomatensauce zu machen: fein hacken 100 g Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen, braten in Pflanzenöl.300 g Tomaten saubere Haut, fein schneiden und in die Pfanne geben.Mit Pfeffer, Salz und braten Sie für 5-10 Minuten bei schwacher Hitze.



Autor der Publikation: Margarita Ignatova